Koch im Bereich Betriebsgastronomie NuP1/CGS (EG5, w/m/div.)

Overview

• termingerechte Fertigstellung und Zubereitung von frischen Speisen, sowie deren Ausgabe unter Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Mitwirkung bei der Erstellung der Speisepläne, Ermittlung des Bedarfs an Lebensmitteln, Weitergabe von Bestellungen
• Mengen/Qualitätsüberprüfung von Lebensmitteln und Speisen, sowie Transport der angelieferten Lebensmittel, fachgerechte Sortierung, Verteilung und Aufbewahrung sicherstellen
• Durchführung von Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen gemäß Reinigungsplan
• Mitwirkung bei Inventuren und Bestandskontrollen
• Ausbildung : abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (w/m/div.) oder vergleichbar
• Erfahrung:  Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsgastronomie oder Gastronomie wünschenswert
• Know-how: gute Kenntnisse im Umgang mit Lebensmitteln sowie der geltenden Hygienevorschriften
• Persönlichkeit und Arbeitsweise : selbständige und sorgfältige Arbeitsweise, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft

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Stefanie Spörlein (Personalabteilung)

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